Un délicieux mélange de steak, de fromage et de légumes, servi dans un pain moelleux
Ce plat a été popularisé dans les années 80 par le chef Emeril Lagasse
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200 degrés Fahrenheit
Faites chauffer une poêle en fonte ou une plaque de cuisson à feu moyen-élevé
Ajoutez l'huile, les oignons et les poivrons, et faites cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes soient caramélisés, environ 6 minutes
Ajoutez l'ail, le sel et le poivre, et faites cuire en remuant pendant 30 secondes
Poussez les légumes d'un côté de la plaque de cuisson
Faites chauffer les pains dans le four
Ajoutez la viande dans la poêle chaude et faites cuire en remuant et en cassant avec le dos de deux spatules en métal, jusqu'à ce que la viande soit presque cuite, environ 2 minutes
Mélangez les légumes sautés avec la viande
Recouvrez de tranches de fromage et faites fondre
Versez le mélange de viande et de fromage dans les pains chauds et servez immédiatement avec les condiments de votre choix