Un sandwich chaud et gourmand inspiré de la cuisine italienne, préparé avec du poulet pané, du fromage fondant et une sauce tomate relevée.
Les sandwichs chauds au poulet pané sont très populaires dans les régions du nord de l'Italie, souvent servis dans les bars à panini.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Déposer les escalopes de poulet panées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et croustillant
Pendant ce temps, couper les pains ciabatta en deux dans le sens de la longueur
Quelques minutes avant la fin de la cuisson du poulet, sortir la plaque du four et déposer une tranche de mozzarella sur chaque escalope
Remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu
Griller légèrement les pains ciabatta au four ou au grille-pain
Étaler une couche de sauce tomate sur la face inférieure de chaque pain
Déposer l'escalope de poulet au fromage sur la sauce
Saupoudrer de parmesan râpé selon votre goût
Refermer avec la partie supérieure du pain et servir immédiatement