Ce sandwich grillé combine jambon, dinde et fromage épicé dans une préparation œufs-lait légèrement relevée
Inspiré du croque-monsieur français et du Monte Cristo américain, cette version apporte une touche épicée caractéristique de la cuisine du Sud-Ouest
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Tartiner légèrement une face de chaque tranche de pain avec la confiture de piments
Disposer sur la moitié des tranches une tranche de jambon, une tranche de fromage et une tranche de dinde fumée
Recouvrir avec les autres tranches de pain, face confiture vers l'intérieur
Battre les œufs avec le lait et ajouter quelques gouttes de sauce piquante
Saler légèrement le mélange œufs-lait
Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire fondre le beurre
Tremper chaque sandwich dans la préparation aux œufs en couvrant les deux faces
Cuire 3 à 4 minutes par face jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré
Retirer du feu et couper en diagonale avant de servir