Un sandwich Reuben croustillant au four, préparé avec du pain de seigle, du corned-beef, du fromage suisse, de la choucroute et de la sauce Thousand Island
Le sandwich Reuben a été créé dans les années 1920 par Arnold Reuben, un restaurateur new-yorkais
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les œufs et le lait, battre bien
Tremper une face de chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs, puis dans les chips de maïs écrasées
Placer 4 tranches de pain, face chips vers le bas, sur une plaque de cuisson
Étaler l'autre face du pain avec de la sauce Thousand Island
Superposer un morceau de corned-beef, du fromage et 2 cuillères à soupe de choucroute sur chaque tranche de pain
Recouvrir les sandwiches avec les tranches de pain restantes, face chips vers le haut
Faire cuire au four à 180°C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu