Un sandwich réalisé avec du fromage Gruyère, des oignons caramélisés et des pickles, le tout sur du pain complet grillé à la perfection
Cette recette a été inspirée par les classiques sandwichs américains, mais avec une touche française grâce au fromage Gruyère
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une poêle profonde, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre avec l'huile d'olive
Ajoutez les oignons, couvrez et faites cuire à feu fort en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes
Retirez le couvercle et faites cuire à feu moyen-élevé en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les oignons soient tendres et caramélisés, environ 25 minutes
Ajoutez de l'eau dans la poêle si nécessaire pour empêcher les oignons de se brûler
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Étalez le pain avec le beurre restant et disposez-les, côté beurré vers le bas, sur une surface de travail
Étalez une fine couche de moutarde sur chaque tranche
Garnissez la moitié des tranches avec les oignons, le Gruyère et les pickles
Préchauffez une poêle ou un presse-paninis
Faites griller les sandwichs à feu doux jusqu'à ce que le pain soit toasté et le fromage fondu
Coupez en deux et servez