RC

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Sauce à la maison

Une sauce légère et savoureuse, préparée avec des ingrédients frais et naturels

Cette sauce est idéale pour les repas en plein air ou pour accompagner vos plats favoris

Ustensiles

Bol
Bol
1
Mélangeur
Mélangeur
1

Ingredients

4
Céleri
Céleri
1 Unité
Poivron vert
Poivron vert
1 Unité
Carotte
Carotte
1 Unité
Oignon
Oignon
1 Unité
Sel
Sel
1 Cuillère à café
Moutarde sèche
Moutarde sèche
1 Cuillère à café
Pectine sèche
Pectine sèche
1 Cuillère à café
Zeste de citron
Zeste de citron
1 Zeste
Fécule de maïs
Fécule de maïs
2 Cuillère à café
Poudre de meringue
Poudre de meringue
1 Cuillère à café
Paprika
Paprika
1 Cuillère à café
Glace
Glace
1 Unité
Œuf
Œuf
2 Unité
Huile de soja
Huile de soja
10 Cuillère à soupe

Instructions

Faire fondre la glace dans un grand bol

Ajouter les épices séches, les oeufs et mélanger à haute vitesse

Lorsque le mélange est bien homogène, ajouter l'huile de soja petit à petit tout en mélangeant

Mélanger jusqu'à obtenir une consistance épaisse

Ajouter les légumes finement hachés et mélanger pendant environ 1-2 minutes

Laisser refroidir dans un récipient couvert pendant plusieurs heures avant de servir