Préparez une délicieuse sauce à la tomate pour accompagner vos pâtes avec cette recette simple et savoureuse.
La sauce tomate, un classique de la cuisine italienne, aurait été introduite en Italie par les Espagnols au XVIe siècle, après la découverte de l'Amérique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites y revenir le boeuf jusqu'à ce qu'il soit brun
Versez le boeuf dans une grande marmite avec la sauce tomate, la pâte de tomate et les tomates concassées
Ajoutez la plupart des épices nécessaires, sauf le sel et le poivre
Laissez mijoter à feu doux, en remuant occasionnellement pour éviter que la sauce n'attache au fond de la marmite, pendant environ une heure
Goûtez et ajoutez les épices restantes selon vos goûts
Couvez la marmite pour éviter les éclaboussures, mais pas hermétiquement
Laissez mijoter plus longtemps pour épaissir la sauce encore plus
Cette sauce est délicieuse sans le boeuf, si vous préférez