Sauce à l'orange et au citron vert
Cette sauce à l'orange et au citron vert est parfaite pour accompagner les plats de poulet ou de poisson
Cette sauce a été créée en s'inspirant des recettes de la Plaza Hotel, connue pour ses plats raffinés et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Prélevez les zestes de citron vert avec un économe et coupez-les en fine lamelle
Faites blanchir les zestes dans de l'eau froide pendant 5 minutes
Égouttez les zestes et mettez-les dans une casserole avec le jus de citron, la marmelade d'orange et le gingembre émincé
Portez à ébullition et faites cuire pendant 3-4 minutes
Servez chaud avec des plats de poulet ou de poisson