Une délicieuse sauce à pâtes faible en sucre, préparée avec des tomates concassées, de l'huile d'olive et des herbes aromatiques.
La sauce tomate est un grand classique de la cuisine italienne, apparu au XVIIIe siècle dans la région de Naples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter les gousses d'ail émincées et faire sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
Ajouter les tomates concassées, le pâte de tomate sans sucre ajouté, l'origan, la sauge, le basilic, les flocons de piment rouge, le sel et l'édulcorant artificiel.
Mélanger tous les ingrédients et laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les tomates aient disparu.
Servir la sauce chaude sur des pâtes fraîches ou réduire l'eau à 20 onces et laisser refroidir pour utiliser comme sauce marinara pour tremper.