Une sauce à pâtes italienne épicée, parfaite pour accompagner vos pâtes favorites
Cette recette de sauce à pâtes italienne épicée est inspirée des saveurs de l'Italie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirez les enveloppes des saucisses italiennes et coupez-les en rondelles
Faites chauffer une grande casserole à feu moyen et faites dorer les saucisses
Égouttez l'excès de graisse si nécessaire
Réduisez le feu à bas et ajoutez les oignons, les poivrons verts, les gousses d'ail, la sauce pesto, l'aubergine, la courgette et les champignons
Laissez mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez le vin rouge, les tomates concassées et la sauce à pâtes
Mélangez bien tous les ingrédients et laissez mijoter pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent
Servez la sauce à pâtes chaude sur vos pâtes favorites et garnissez de parmesan