Cette sauce équilibre parfaitement le sucré du miel et la force de l'ail, créant un condiment polyvalent pour viandes, légumes ou riz.
Les combinaisons aigres-douces sont présentes dans de nombreuses cuisines asiatiques et européennes, cette version utilise des ingrédients courants dans les foyers français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen
Ajouter l'ail émincé et le piment, faire revenir pendant 2 minutes jusqu'à ce que l'ail devienne parfumé
Incorporer le ketchup, le miel et la sauce soja dans la casserole
Porter doucement à ébullition en remuant continuellement avec un fouet
Maintenir à petits bouillons pendant 5 minutes jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère