Une sauce riche et crémeuse pour accompagner vos pâtes préférées
Cette sauce a été créée à l'origine par Alfredo Di Lelio dans les années 1900 à Rome
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen
Ajouter les gousses d'ail et la crème, faire chauffer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir
Ajouter le poivre blanc et remuer régulièrement
Ajouter le fromage parmesan et laisser mijoter pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit lisse
Ajouter le fromage mozzarella et remuer jusqu'à ce que la sauce soit lisse
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Placez les pâtes sur des assiettes et versez la sauce dessus
Garnir avec du persil haché, du poivre noir concassé et du parmesan râpé