Préparez une délicieuse sauce Alfredo légère avec du lait écrémé, du fromage blanc et du parmesan, idéale pour accompagner vos pâtes ou légumes.
La sauce Alfredo a été créée par Alfredo Di Lelio en 1908 pour sa femme qui venait d'accoucher et avait besoin d'un plat nourrissant. La version légère est une adaptation moderne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez tous les ingrédients, sauf le basilic, dans un robot culinaire ou un blender et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Versez le mélange dans une petite casserole et ajoutez le basilic
Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que la sauce soit chaude et lisse
Ajoutez plus de basilic, de sel et/ou de poivre si désiré
Laissez cuire à feu très doux pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement
Servez sur des pâtes ou utilisez comme sauce pour les légumes