Sauce au bouillon de boeuf
Cette sauce au bouillon de boeuf est une base pour de nombreuses préparations culinaires. Elle se prépare facilement avec des ingrédients simples et peut être conservée pendant plusieurs semaines.
Cette sauce est une variante de la sauce traditionnelle française, enrichie avec du lait en poudre et des herbes pour donner un goût plus profond.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la poudre de lait, la farine, les granules de bouillon et le thym dans un bol
Ajoutez le beurre et le kitchen bouquet, puis mélangez jusqu'à obtenir une texture ressemblant à de la semoule de maïs
Conservez la sauce dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant plusieurs semaines
Pour préparer la sauce, mélangez lentement 1 tasse d'eau froide avec 1/2 tasse de sauce au bouillon de boeuf dans une casserole
Faites cuire et remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillonner
Faites cuire encore 1 minute