Sauce au Bourbon pour Pudding
Cette sauce au bourbon est parfaite pour accompagner votre pudding, elle est riche, crémeuse et parfumée
La sauce au bourbon est une spécialité américaine qui est souvent servie avec des puddings et des gâteaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, combinez les œufs, les jaunes d'œufs et le sucre
Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien combiné
Placez le bol sur une casserole d'eau chaude et fouettez continuellement jusqu'à ce que le mélange atteigne 65°C
Ajoutez l'extrait de vanille et le bourbon, puis fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux
Laissez refroidir la sauce à température ambiante, puis placez-la au réfrigérateur pour au moins 30 minutes avant de servir