Sauce au Chili
Cette sauce au chili est préparée avec des ingrédients simples et est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de légumes
La sauce au chili est originaire du Texas et est devenue célèbre dans le monde entier pour son goût épicé et son utilisation dans de nombreux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli
Ajouter les drippings de bacon, le poudre de chili, le cumin et l'origan
Ajouter le bouillon de boeuf petit à petit, en remuant bien
Laisser mijoter pendant 30 minutes, sans couvrir, jusqu'à ce que la sauce soit légèrement réduite et épaissie
Mélanger la masa harina avec un peu d'eau ou de la sauce elle-même, puis remuer dans la sauce
Laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires
Goûter la sauce et ajouter du sel si nécessaire