Cette sauce est préparée avec de la citrouille cuite, des arachides, du curry et des épices. Elle est parfaite pour accompagner des viandes, des légumes ou des nouilles.
Cette recette est inspirée des saveurs d'Asie du Sud-Est, où le curry et les arachides sont des ingrédients courants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter l'ail, le gingembre et les flocons de piment rouge et faire cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que cela soit parfumé
Ajouter la pâte de curry et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le beurre d'arachides et mélanger pour combiner
Ajouter la sauce soja, la citrouille cuite et les oignons verts hachés
Mélanger pour combiner et faire cuire pendant 2-3 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût
Servir chaud avec des viandes, des légumes ou des nouilles