Cette sauce au soja et au gingembre est parfaite pour accompagner vos dumplings ou pot stickers. Elle est préparée avec des ingrédients simples et est très facile à réaliser.
J'ai découvert cette sauce lors d'un voyage en Asie, où elle est très populaire pour accompagner les dumplings et les pot stickers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, mélangez le soja, le vinaigre de riz, le sucre et 60 ml d'eau. Portez à ébullition à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Versez le mélange dans un bol et ajoutez les oignons verts, le gingembre frais, l'huile de sésame toasté et les flocons de piment rouge. Mélangez bien.
Laissez la sauce refroidir à température ambiante avant de la servir.