Cette sauce aux champignons et ail est préparée avec des champignons de Paris, de l'ail, du beurre, du vin rouge et de la crème fraîche. Elle est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Nouvelle-Zélande, où j'ai eu la chance de goûter une sauce aux champignons et ail préparée par une chef locale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les champignons et l'ail
Faire cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que les champignons soient tendres
Ajouter le vin rouge et les poivrons verts
Laisser réduire le liquide pendant quelques minutes
Ajouter la crème fraîche et le sel
Mélanger bien et servir chaud