Cette sauce aux champignons est préparée avec des ingrédients frais et naturels, tels que des champignons, de l'ail, du lait écrémé et du fromage parmesan. Elle est parfaite pour accompagner des pâtes, des viandes ou des légumes.
J'ai créé cette recette pour répondre à la demande de mes amis qui cherchaient une sauce aux champignons légère et savoureuse. J'ai expérimenté différents ingrédients et techniques pour obtenir la meilleure texture et saveur possible.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le margarin dans une grande poêle anti-adhésive à feu moyen.
Ajouter les champignons et l'ail, et faire cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Ajouter le bouillon de poulet, le romarin et le thym, et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser cuire pendant 5 minutes.
Ajouter le lait écrémé, la fécule de maïs et le fromage parmesan, et mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu et la sauce épaissie.
Assaisonner avec du sel, du poivre et du piment en poudre.
Servir chaud sur des pâtes, des viandes ou des légumes.