Une sauce riche et crémeuse préparée avec des saucisses du petit-déjeuner, de la farine et du lait
Cette recette est originaire du sud des États-Unis, où les saucisses du petit-déjeuner sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer les saucisses dans une poêle moyenne à feu moyen-doux, en les remuant et les cassant avec une spatule
Retirer les saucisses dorées et les mettre sur du papier absorbant
Ajouter la farine et mélanger jusqu'à ce que la mixture soit lisse et bouillonnante
Ajouter progressivement le lait, en continuant à remuer
Continuer à cuire et à remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe et bouillonne
Ajouter les saucisses émiettées et mélanger
Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu plus de lait
Assaisonner avec du sel et du poivre
Ajouter une pincée de piment de Cayenne, si désiré
Servir sur des biscuits chauds et beurrés