Une sauce aux tomates fraîches faite avec des ingrédients simples et cuisinée en quelques étapes.
La sauce tomate est un classique de la cuisine italienne, mais saviez-vous qu'elle a été introduite en Italie par les Espagnols au XVIe siècle ?
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-élevé.
Ajoutez les oignons et faites-les cuire pendant environ 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajoutez l'ail et faites-le cuire pendant 30 secondes supplémentaires.
Ajoutez les tomates, le jus de cuisson, le persil, le sucre et les flocons de piment rouge.
Assaisonnez de sel à goût.
Faites mijoter pendant 15 minutes.
Si vous utilisez des boulettes de viande avec la sauce, ajoutez-les après les 15 minutes et faites-les mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.