Une sauce balsamique revisitée avec du lait de coco pour une touche exotique.
Cette sauce est inspirée des cuisines fusion où l'on mélange allègrement les saveurs occidentales et orientales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, versez le vinaigre balsamique et le sucre.
Chauffez à feu moyen jusqu'à atteindre presque l'ébullition, puis réduisez à feu doux.
Laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange réduise de moitié et que le sucre soit complètement dissous.
Incorporez le lait de coco en remuant, et laissez chauffer jusqu'à ce que le mélange soit presque à ébullition.
Baissez le feu pour laisser mijoter doucement pendant environ 2 à 3 minutes.
Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre noir concassé selon votre goût.