Cette sauce barbecue africaine est préparée avec des ingrédients tels que de l'huile de cuisson, du vinaigre, du sucre brun, du sel, de la ketchup, du chutney, de la poudre de curry, du poivre noir, des graines de coriandre, de la cannelle, de la poudre de moutarde, des gousses d'ail et du gingembre.
Cette sauce barbecue africaine est inspirée des saveurs de l'Afrique et peut être utilisée pour basting ou comme marinade.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mettez tous les ingrédients dans un robot de cuisine
Mixez jusqu'à obtenir une consistance épaisse et lisse
Goutez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire
Si la sauce est trop sucrée, ajoutez un peu plus de vinaigre
Laissez reposer la sauce pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
Conservez la sauce dans un bocal hermétique au réfrigérateur et secouez ou remuez avant utilisation si elle se sépare
Vous pouvez également ajouter des morceaux d'oignon au moment du mixage