Une sauce barbecue aux épices, parfaite pour accompagner vos grillades de viande ou de légumes
Cette sauce est inspirée de la cuisine américaine, où les sauces barbecue sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen, ajoutez l'ail, le poivron vert et l'oignon et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez les flocons de piment rouge et remuez bien
Ajoutez les sucres, le miel et la mélasse, puis faites caraméliser le mélange
Ajoutez le vinaigre et laissez mijoter pendant environ 15 minutes
Ajoutez la moutarde, le ketchup, la sauce Worcestershire, l'eau, le sel et le poivre noir, puis laissez réduire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi