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Sauce barbecue smokie

Cette sauce barbecue smokie est une variante de la sauce barbecue classique, avec une touche de fumée et d'épice. Elle est parfaite pour accompagner vos viandes grillées, notamment les burgers et les saucisses.

J'ai découvert cette recette de sauce barbecue smokie lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai pu goûter à des spécialités de barbecue venues de tout le pays.

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Spatule
Spatule
1

Ingredients

4
Eau
Eau
0.5 Litre
Ketchup
Ketchup
1 Tasse
Vinaigre de cidre
Vinaigre de cidre
0.5 Tasse
Pâte de tomate
Pâte de tomate
2 Cuillère à soupe
Mélasse
Mélasse
1 Cuillère à soupe
Poivron chipotle en adobo
1 Cuillère à soupe
Paprika fumé
Paprika fumé
1 Cuillère à café
Poudre d'ail
Poudre d'ail
1 Cuillère à café
Poudre d'oignon
Poudre d'oignon
1 Cuillère à café
Sauce Worcestershire
Sauce Worcestershire
1 Cuillère à soupe
Poivre fraîchement moulu
Poivre fraîchement moulu
1 Pincée

Instructions

Mélangez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu moyen-élevé, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir

Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe et prenne la consistance d'une sauce