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Sauce Barbecue Thai

Cette sauce barbecue thai est préparée avec des ingrédients frais et des épices asiatiques. Elle est parfaite pour accompagner vos viandes et vos légumes grillés.

Cette sauce est inspirée de la cuisine thaïlandaise et est souvent utilisée pour accompagner les plats de barbecue.

Ustensiles

Poêle
Poêle
1
Couvercle
Couvercle
1
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Huile de sésame
Huile de sésame
2 Cuillère à soupe
Oignon
Oignon
1 Tranche
Gingembre
Gingembre
2 Tranche
Jus d'orange
Jus d'orange
1 Verre
Pâte d'ail et piment
1 Cuillère à soupe
Miel
Miel
1 Cuillère à soupe
Jus de tomate
Jus de tomate
1 Verre
Vinaigre balsamique
Vinaigre balsamique
1 Cuillère à soupe
Sauce aux prunes
Sauce aux prunes
1 Cuillère à soupe
Sauce hoisin
Sauce hoisin
1 Cuillère à soupe
Sauce Worcestershire
Sauce Worcestershire
1 Cuillère à soupe
Moutarde de Dijon
Moutarde de Dijon
1 Cuillère à café
Sauce soja
Sauce soja
1 Cuillère à soupe
Coriandre fraîche
Coriandre fraîche
1 Brin
Citronnelle fraîche
Citronnelle fraîche
1 Tige
Sucre brun
Sucre brun
1 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée
Paprika
Paprika
1 Pincée

Instructions

Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et faire revenir l'oignon

Ajouter le gingembre frais et faire cuire pendant 5 minutes

Ajouter les ingrédients restants et faire cuire pendant 20 minutes

Filtrer la sauce et faire cuire pendant 20 minutes supplémentaires

Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur