Cette sauce BBQ au mangue est une variante de la sauce BBQ classique, avec l'ajout de mangue chutney pour donner un goût sucré et fruité.
J'ai découvert cette sauce BBQ au mangue lors d'un voyage en Asie, où les mangues sont très populaires. J'ai décidé de l'adaptater pour la cuisine française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients dans une casserole
Placer la casserole sur le feu à feu moyen
Faire chauffer la sauce pendant environ 20 minutes, en remuant occasionnellement, sans laisser bouillir
Ajouter de la sauce piquante ou du poivre de Cayenne selon le goût
Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur