Une sauce BBQ au vinaigre parfaite pour accompagner vos grillades.
La sauce BBQ au vinaigre est une variante originaire du sud des États-Unis, où le vinaigre est souvent utilisé pour donner une touche acidulée aux sauces de barbecue.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélangez le vinaigre, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le ketchup, la sauce pimentée, les gousses d'ail émincées, le sel, la poudre de chili et le zeste de citron
Portez le mélange à ébullition en remuant constamment, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, en remuant occasionnellement
Retirez du feu et laissez refroidir légèrement
Versez la sauce dans un bocal et conservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir
Servez avec des plats de viande ou de légumes grillés, tels que des côtes de porc ou des aubergines