Cette sauce cacahuète, inspirée des saveurs asiatiques, est parfaite pour napper des brochettes, des légumes grillés ou des nouilles.
La sauce cacahuète est souvent utilisée dans la cuisine street food d'Asie du Sud-Est, notamment en Indonésie et en Thaïlande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélanger le miel, la sauce soja, le vinaigre de riz et l'eau
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment
Laisser bouillir pendant une minute pour que le miel soit bien dissous
Réduire le feu et incorporer le beurre de cacahuète en fouettant jusqu'à ce que la sauce soit lisse
Ajouter l'ail et le gingembre hachés, puis cuire encore une minute en remuant
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement avant de servir