Sauce Coney
Cette sauce Coney est préparée avec de la viande hachée, des épices et des herbes. Elle est parfaite pour accompagner vos hot-dogs ou vos plats de viande hachée.
La sauce Coney est originaire des États-Unis et a été créée dans les années 1910. Elle est depuis devenue une sauce classique dans la cuisine américaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire dorer la viande hachée dans une poêle
Égoutter la graisse de la poêle
Ajouter les épices, les herbes et les ingrédients liquides à la viande hachée
Laisser mijoter pendant 30 minutes
Mettre le mélange dans un blender et mixer jusqu'à obtention d'une sauce semi-lisse
Reverser la sauce dans la poêle et faire cuire pendant quelques minutes
Si la sauce est trop liquide, mélanger de la farine avec de l'eau et ajouter à la sauce
Faire cuire pendant quelques minutes supplémentaires pour épaissir la sauce