Cette sauce simple à base de guimauves fondues offre une texture crémeuse et douce, parfaite pour napper des glaces, des gâteaux ou des fruits.
Cette préparation rappelle les sauces traditionnelles réalisées avec peu d'ingrédients, où la simplicité révèle toute la douceur des guimauves fondues.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Verser le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais
Porter à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement
Laisser cuire doucement jusqu'à obtenir un sirop légèrement épais
Incorporer les guimauves en morceaux et mélanger délicatement
Poursuivre la cuisson à feu très doux jusqu'à dissolution complète
Retirer du feu et laisser refroidir quelques instants avant utilisation