Cette sauce est préparée avec des prunes, des poivrons jalapeños, des oignons rouges, de l'ail et des épices. Elle est parfaite pour accompagner des viandes, des légumes ou des riz.
J'ai découvert cette sauce lors d'un voyage en Asie, où les prunes et les épices sont très utilisées dans la cuisine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile de soja dans une casserole
Ajouter les oignons rouges et l'ail, faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les poivrons jalapeños, faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les prunes, les épices et le miel, faire cuire pendant 10 minutes
Ajouter le jus d'orange et de citron, faire cuire pendant encore 10 minutes
Laisser refroidir et mettre en bocal