Sauce Marinara aux Champignons : une délicieuse sauce italienne aux champignons et tomates, parfaite pour accompagner vos pâtes fraîches.
La sauce Marinara, originaire de Naples, a été revisitée ici avec des champignons pour ajouter une touche de terroir à cette classique italienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive
Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire cuire pendant 2 minutes à feu moyen
Ajouter les champignons tranchés et faire cuire jusqu'à ce qu'ils libèrent leur eau
Ajouter les tomates concassées et le basilic, et faire cuire pendant 5 minutes à feu moyen-haut, jusqu'à ce que la majorité du liquide soit évaporée
Ajouter le reste de la sauce tomate et laisser mijoter pendant 30 minutes à feu bas
Servir la sauce chaude sur des pâtes fraîches avec un peu de parmesan râpé