Cette sauce pesto chilienne est préparée avec des herbes fraîches, des oignons, de l'huile et du vinaigre, du tabasco et des épices. Elle est parfaite pour accompagner des pâtes, des viandes ou des légumes.
Cette recette est inspirée de la cuisine chilienne, qui combine les saveurs méditerranéennes avec les épices et les herbes locales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les herbes fraîches, les oignons, l'huile et le vinaigre, le tabasco et les épices dans un robot de cuisine
Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse
Divisez la sauce en deux parties
Placez une partie de la sauce dans un sac de congélation avec un steak pour le faire mariner pendant 1 à 12 heures
Mélangez l'autre partie de la sauce avec des pâtes cuites à l'eau bouillante