Préparez une délicieuse sauce pizza rapide aux herbes fraîches pour accompagner votre pâte à pizza faite maison.
La sauce pizza italienne traditionnelle, dont s'inspire cette recette, a été popularisée par les immigrants italiens aux États-Unis au début du XXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole à feu moyen, verser l'huile d'olive et faire revenir l'ail et l'oignon émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter la pulpe de tomates, le thym frais, le basilic séché, l'origan, les flocons de piment rouge et le sucre.
Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 15 minutes en remuant occasionnellement.
En fin de cuisson, ajouter le persil frais haché et rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
Laisser refroidir légèrement avant d'étaler la sauce sur votre pâte à pizza.