Cette sauce onctueuse et parfumée est idéale pour accompagner vos crudités ou vos plats grillés. Elle est préparée avec du fromage blanc à 0% et des herbes fraîches.
La sauce ranch traditionnelle est originaire des États-Unis et doit son nom au ranch où elle fut créée dans les années 1950. Cette version légère conserve le goût caractéristique tout en étant plus saine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher la gousse d'ail et la hacher finement
Ciseler la ciboulette et le persil frais
Verser le fromage blanc dans un bol et ajouter l'ail haché
Incorporer le vinaigre de vin blanc et mélanger énergiquement
Ajouter progressivement le lait écrémé tout en fouettant pour obtenir la consistance souhaitée
Incorporer les herbes ciselées et mélanger délicatement
Saler légèrement et poivrer selon votre goût
Transvaser dans un récipient hermétique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant dégustation