Une sauce simple et rapide à préparer, parfaite pour accompagner poissons, viandes blanches ou légumes croquants.
Ce type de sauce relève les plats asiatiques depuis des siècles, alliant le salé de la sauce soja au piquant du gingembre frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Peler le gingembre frais et le râper finement
Dans un bol, verser la sauce soja
Ajouter le gingembre râpé et le vinaigre de cidre
Incorporer les flocons de piment et le poivre noir moulu
Fouetter énergiquement jusqu'à homogénéité
Laisser reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent