Cette recette vous permettra de créer votre propre sauce Sriracha à la maison, en utilisant des ingrédients frais et simples.
La sauce Sriracha est originellement issue de la cuisine thaïlandaise, où elle est utilisée pour ajouter du piquant et de la saveur aux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Hachez les piments thaï et les gousses d'ail, puis ajoutez tous les ingrédients dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Vous pouvez ajouter de l'eau filtrée au mélange pour obtenir la consistance désirée.
Versez le mélange dans des pots et laissez-le reposer au réfrigérateur.
La sauce Sriracha maison se conserve pendant un mois au réfrigérateur.
Si vous avez une passoire et que vous n'aimez pas la texture de la sauce, vous pouvez la passer au tamis pour la rendre plus lisse.