Une sauce tartare revisitée avec des crackers et des épices, idéale pour accompagner les fruits de mer et les légumes.
La sauce tartare trouve ses origines dans la cuisine française, mais cette version s'inspire de l'ambiance décontractée des tavernes américaines comme le King's Inn.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez le relish de cornichon et les piments
Mettez les crackers dans un sac en plastique et écrasez-les jusqu'à obtenir une poudre fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie
Mettez les oignons, l'ail, les olives et les jalapenos dans un robot culinaire et hachez jusqu'à obtenir une texture fine
Ajoutez le relish de cornichon et les piments et hachez à nouveau
Mélangez les légumes dans la mayonnaise
Incorporez délicatement les crackers écrasés
Laissez refroidir au réfrigérateur pendant la nuit pour permettre aux saveurs de se mélanger
Servez avec des fruits de mer ou des légumes