Cette sauce tartare maison se prépare en quelques minutes seulement et relève poissons et viandes avec fraîcheur.
La sauce tartare trouve ses origines dans la cuisine française du XIXe siècle et doit son nom aux Tartares, peuple d'Asie centrale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, verser la mayonnaise comme base de la sauce
Ajouter la relish de cornichons et bien mélanger pour incorporer
Incorporer la moutarde et la sauce Worcestershire
Hacher finement les câpres et l'échalote puis les ajouter au mélange
Ciseler le persil et l'incorporer à la préparation
Saler légèrement et poivrer selon votre goût
Mélanger l'ensemble jusqu'à obtention d'une texture homogène
Couvrir et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir