Préparez une délicieuse sauce tomate maison en faisant revenir des oignons et de l'ail, puis en cuisant des tomates avec des épices.
La sauce tomate est un élément clé de la cuisine italienne depuis des siècles. Elle aurait été introduite en Italie par les Espagnols au XVIe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle
Ajouter les oignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les gousses d'ail et les faire revenir pendant quelques minutes
Ajouter la pâte de tomate et un peu d'eau, puis faire simmer pendant quelques minutes
Ajouter les tomates entières égouttées et un peu d'eau, puis faire cuire pendant 2 heures
Ajouter le sel, le poivre, le sucre, l'origan et le basilic séché, puis faire cuire pendant encore 30 minutes