Cette sauce tomate est préparée avec des tomates fraîches, oignon, ail, poivre, basilic, origan et pâte de tomate. Elle est idéale pour accompagner des pâtes, des spaghetti ou des meatballs.
La sauce tomate est un classique de la cuisine italienne, elle est souvent servie avec des pâtes, des spaghetti ou des meatballs.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les tomates, émincer l'oignon et peler les gousses d'ail
Mettre les tomates, l'oignon et l'ail dans un cuiseur lent, ajouter de l'eau, du poivre, du basilic et de l'origan
Laisser cuire, en remuant occasionnellement
Ajouter la pâte de tomate
Lorsque les tomates sont tendres, mélanger pour combiner
Continuer à cuire pendant 4 heures ou jusqu'à ce que la sauce ait atteint la consistance désirée
Utiliser une cuillère en bois pour casser grossièrement les tomates pendant la cuisson
Éteindre le feu et laisser la sauce tomate refroidir
Lorsqu'elle est froide, la mixer dans un blender
Verser le mélange mixé dans le cuiseur lent
Chauffer à feu doux, puis réduire le feu pour maintenir au chaud
Pour des spaghetti meatballs, simplement ajouter des meatballs cuits à la sauce tomate
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour laisser les saveurs se mélanger