Sauce veloutée au caramel
Cette sauce veloutée au caramel est préparée avec du sucre brun, du café fort, du beurre, du sel et du lait condensé sucré.
Cette sauce est inspirée de la sauce butterscotch, une sauce classique anglaise préparée avec du sucre brun et du beurre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole lourde, combinez le sucre brun, le café fort, le beurre et le sel
Faites cuire à feu modéré jusqu'à ce que le sucre soit dissous, environ 5 minutes
Ajoutez le lait condensé sucré et faites cuire, en remuant constamment, pendant encore 5 minutes
Retirez du feu et laissez refroidir
Versez dans des pots et réfrigérez