Cette recette de sauce de venaison au champignon est parfaite pour accompagner vos plats de gibier. Elle est facile à préparer et nécessite seulement quelques ingrédients de base.
La venaison est un ingrédient traditionnel dans la cuisine française, notamment dans les régions rurales où la chasse est pratiquée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen
Ajouter de la farine et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse
Ajouter du lait en conserve et de l'eau pour obtenir la consistance désirée
Ajouter de la crème de champignons et de la venaison en conserve
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût
Faire cuire jusqu'à épaississement de la sauce
Servir chaud sur des pommes de terre écrasées