Cette sauce vinaigre balsamique aux herbes est une variante de la recette originale, adaptée pour être plus légère et plus parfumée. Elle est idéale pour accompagner vos salades, vos pâtes et vos légumes.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster une sauce vinaigre balsamique aux herbes dans un petit restaurant de la campagne toscane. Depuis, j'ai adapté la recette pour la rendre plus légère et plus parfumée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Épluchez l'oignon et les gousses d'ail, puis hachez-les finement avec les feuilles de basilic frais
Mettez les ingrédients dans un bol et ajoutez le vinaigre de riz, le vinaigre balsamique, le miel, l'eau, la moutarde préparée et l'huile d'olive extra vierge
Mélangez bien tous les ingrédients, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts
Conservez la sauce dans un endroit frais et sec, et secouez-la bien avant de l'utiliser
Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients pour varier la recette, tels que des noix, des graines ou des herbes fraîches