Cette sauce vinaigrette s'inspire des saveurs coréennes avec un équilibre entre le salé, l'acide et le sucré. Parfaite pour agrémenter les salades vertes, les légumes croquants ou en marinade légère.
Les vinaigrettes coréennes se caractérisent souvent par l'utilisation de sauce soja et d'huile de sésame, créant une base savoureuse qui se marie avec de nombreux plats.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol moyen, verser la sauce soja et le vinaigre de riz
Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à complète dissolution
Incorporer l'huile de sésame en fouettant pour émulsionner la préparation
Ajouter l'ail finement haché et les flocons de piment rouge
Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une texture homogène
Laisser reposer 10 minutes pour permettre aux saveurs de se développer