Un plat traditionnel préparé avec des saucisses polska et du chou rouge, parfumé au citron et au vin rouge
Cette recette est inspirée des spécialités culinaires d'Europe de l'Est, où les saucisses et les légumes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le chou rouge dans une passoire et versez de l'eau bouillante dessus
Faites fondre le beurre dans une grande poêle et ajoutez le chou rouge
Stirrez dans le jus de citron et faites cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le chou soit rose
Ajoutez le vin rouge, le sel et le poivre, et couvrez la poêle
Faites mijoter à feu moyen-bas pendant 45 minutes
Mélangez le sucre et la fécule de maïs, et stirrez dans le liquide en train de mijoter
Portez à ébullition en stirrant constamment, puis réduisez le feu et ajoutez les saucisses polska
Couvrez la poêle et faites cuire pendant 30 minutes