Préparez des saucisses de porc maison en mélangeant porc haché, épices et herbes, puis faites-les cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Les saucisses de porc maison ont une origine ancienne, remontant aux traditions charcutières médiévales où les saucisses étaient préparées avec des ingrédients locaux et des épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir les oignons et l'ail pendant environ 7-8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Laissez refroidir pendant 10-15 minutes
Pendant que les oignons refroidissent, mélangez les chapelures et le lait dans un bol
Laissez reposer jusqu'à ce que le lait soit absorbé
Ajoutez les oignons au mélange de chapelures et de lait, ainsi que tous les autres ingrédients
Mélangez bien avec une cuillère
Formez des galettes de saucisses d'environ 3 pouces de diamètre, mais vous pouvez les faire de la taille que vous préférez
Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé avec des mains humides
À ce stade, les galettes peuvent être congelées
Faites chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen et faites cuire les galettes pendant environ 4-6 minutes, en les retournant une fois