Un plat hearty et parfumé, idéal pour un repas en famille
J'ai créé cette recette pour utiliser mes haricots verts frais et mes saucisses favorites
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive, ajouter l'oignon et l'ail
Faire cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer, ajouter les poivrons jalapenos
Placer les oignons cuits au fond du crock-pot, ajouter les haricots verts, les flocons de piment rouge et l'eau
Dans la même poêle, faire dorer légèrement les saucisses tranchées et les placer sur les haricots verts
Cuire à basse température pendant 3 heures
Ajouter les haricots blancs égouttés et continuer à cuire pendant 1 à 2 heures supplémentaires ou jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres
Dans une casserole, mélanger la polenta et l'eau froide avec un fouet
Ajouter l'eau bouillante et le sel, cuire à feu moyen-élevé en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et bout
Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant occasionnellement
Répartir la polenta dans des bols de service, placer les haricots verts et les saucisses cuits par-dessus et arroser de vinaigre balsamique si désiré